彩虹芝士蛋糕

24cm的模，每层太薄，可适当把料加倍或换小模具，不过也要适当加长烤的时间

彩虹芝士蛋糕的用料

步骤1

奶油奶酪远火搅打顺滑

步骤2

加入原味酸奶搅匀

步骤3

鸡蛋逐个加入并打匀

步骤4

加糖，搅匀，我加的粽糖，和一点香草精

步骤5

加低粉和奶粉,建议换成玉米淀粉，15g左右，搅匀

步骤6

分等量，调色

步骤7

水浴，160°，按顺序一层一层地烤，每一层十分钟左右再倒入另一层一起烤，最后一层倒上烤20分钟，关火闷一个小时，冰箱过夜，大功告成~

个人觉得低粉放多了不好吃，可以舍去低粉不用，换成玉米淀粉，10-20g就够了别放多，出来口感会更好~

随便看

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