纯手工牛轧糖
纯手工牛轧糖的做法
步骤1
黄油在不粘锅中小火融化（全程小火 否则容易焦）步骤2
待黄油完全融化后加入棉花糖步骤3
黄油和棉花糖融化后加入甜奶粉，加入奶粉后搅拌就有一些困难了，用力搅拌，尽量使奶粉均匀的融化，这时就再次体现了小火的重要性！步骤4
倒入花生碎继续搅拌，使花生碎尽量均匀的分布
步骤5
铺一张油纸，否则很很粘，将做好的牛轧糖压平，上下各一张油纸，四周磨平，便于切块否则形状不好
步骤6
何时切块看小贴士 切完块后，先裹一层糯米纸再包糖纸（糯米纸可有可无 ）
步骤7
包装包装就可以送人啦是不是有简单又有心呢纯手工牛轧糖的烹饪技巧
切块时 牛轧糖稍热切 口感稍软；稍凉切 就硬一些