纯手工牛轧糖

纯手工牛轧糖的用料

步骤1

黄油在不粘锅中小火融化（全程小火否则容易焦）

步骤2

待黄油完全融化后加入棉花糖

步骤3

黄油和棉花糖融化后加入甜奶粉，加入奶粉后搅拌就有一些困难了，用力搅拌，尽量使奶粉均匀的融化，这时就再次体现了小火的重要性！

步骤4

倒入花生碎继续搅拌，使花生碎尽量均匀的分布

步骤5

铺一张油纸，否则很很粘，将做好的牛轧糖压平，上下各一张油纸，四周磨平，便于切块否则形状不好

步骤6

何时切块看小贴士切完块后，先裹一层糯米纸再包糖纸（糯米纸可有可无）

步骤7

包装包装就可以送人啦是不是有简单又有心呢

切块时牛轧糖稍热切口感稍软；稍凉切就硬一些

随便看

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