诗文 | 8寸戚风蛋糕 |
释义 |
8寸戚风蛋糕8寸戚风蛋糕的做法步骤1 1、蛋黄蛋清分开 2、蛋黄中加入低筋粉,玉米油,牛奶搅拌均匀 3、蛋清分次放入白砂糖打发,打发后加入一半淡奶油,后续再加入剩下的淡奶油 4、将打发好的蛋清倒入蛋黄中搅拌均匀 5、倒入8寸磨具中,倒入时从10厘米高度往下倒入磨具,有助于消泡 6、放入预热好的烤箱中130度烤30分钟,再120分钟烤20分钟,冷却后脱模即可8寸戚风蛋糕的烹饪技巧 |
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