【ALICE私房菜】爆浆芝士章鱼小丸子
老公喜歡吃芝士，所以突發奇想，把芝士加入小丸子，沒想到還不錯，咬開小丸子，芝士就蹦出來了
章鱼小丸子的做法
步骤1
洋蔥與捲心菜切粒，攪拌均勻
步骤2
在超市買的魷魚圈切粒，或者魷魚煮熟切粒
步骤3
片狀芝士切塊
步骤4
冷水，低筋麵粉，雞蛋，生抽，木魚粉，泡打粉混合成麵糊
步骤5
打開小丸子機，加入，刷油，加入魷魚，芝士，蔬菜，半熟後烤至金黃色。吃前可以用芥末混合沙拉醬，涮上小丸子醬，這樣比較美味。章鱼小丸子的烹饪技巧
不喜歡濃郁洋蔥味的話，白洋蔥很適合。在刀上塗一點白醋，切洋蔥時不會流眼淚，或者用水泡一下洋蔥就不會嗆到。沙拉醬混合芥末，塗在小丸子上，味道更好。