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诗文 蛋糕
释义

蛋糕

很喜欢分层次的蛋糕多滋味的口感,第一次尝试,层次分得不很清楚,造型也不够漂亮,味道却很不错

蛋糕的用料

酸奶油奶酪 125g 白砂糖 30g
黄油 10g 鸡蛋 1个
核桃 适量 蔓越梅干 少量
玉米淀粉 8g 抹茶粉 5g

蛋糕的做法

步骤1

酸奶奶酪加白砂糖搅打至顺滑

步骤2

取出约够抹模具一层的搅拌后的奶酪备用,剩下的奶酪糊加鸡蛋搅打至完全融合

步骤3

核桃在保鲜膜中用擀面杖压碎,铺在底层,加适量隔水融化的黄油

步骤4

剩下的奶酪糊中筛入抹茶粉、玉米淀粉,搅拌均匀后倒入模具,烤箱170度烤十五分钟

步骤5

取出,把预留的奶酪糊倒在烤好的蛋糕上面,抹平,加蔓越梅装饰,烤箱170度继续烤10分钟左右。冷藏后更好吃

蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 22:14:22