凉拌冲菜
老公很喜欢下厨，老是想些奇怪的做菜方法，我就是他最后的品尝师
凉拌冲菜的做法
步骤1
先将青菜苔平均分开，放在通风处晾干水分，待青菜变得软软的，就可以把它洗净切成小段控干水分待用
步骤2
锅里放少许油预热，把切好的青菜段倒锅翻炒至其变色
步骤3
变色后迅速起锅装进深碗，
步骤4
快速把青菜叶均匀的铺在炒好的青菜上，
步骤5
最好快速的倒扣一个碗在上面，再等待四五个小时
步骤6
时间到了就可以和香料了，放适量盐，生抽，味精，红油辣椒，最后装盘即可凉拌冲菜的烹饪技巧
喜欢刺激的嘴巴们在翻炒的时候注意了，想要辣鼻味道的就只需要翻炒至青菜有点变色就可以了，