萝卜泡菜

前几天，做了这款萝卜泡菜，今天品尝了一下，还真爽口！夏天天气炎热，吃点清爽的泡菜也不失是一种好的选择哦！

萝卜泡菜的用料

红萝卜两根

白萝卜一小截

矿泉水

米醋适量

白糖适量

盐适量

小辣椒适量

萝卜泡菜的做法

步骤1

红萝卜两根，白萝卜一小截（本来想多放点的，但看到家里的半个白萝卜有点焉，就没放多少洗净去皮，用开水烫一下，切片。我为了美观点，切成了小花的样子。

步骤2

少量矿泉水，家里正好有，凉白开也可以的。放白色的米醋，白糖，盐，几个干红小辣椒。这些都可以根据自己的喜好增减的，不喜欢太酸的，可以少放点醋。

步骤3

找一个干净的容器放里面红白萝卜片，然后倒入调好的醋汁放冰箱冷藏，两天后即可食用，可保存一周。

容器一定要是干净的干燥的，否则小菜容易变质，如果变质就千万不要再食用了。