蒜泥白肉
蒜味浓厚,肥而不腻,不错的下酒下饭菜
蒜泥白肉的做法
步骤1
五花肉去皮洗净,入沸水锅中焯烫片刻捞出,洗去浮沫放入煮锅,加水没过肉大火烧开,放料酒, 姜, 八角,转中火煮10分钟左右关火焖凉步骤2
将肉捞出切片,黄瓜洗净切片, 肉片和黄瓜码盘步骤3
炒锅烧热放辣椒油, 倒入煮肉汤, 生抽, 放少许五香粉, 糖, 淀粉勾芡浇在肉上, 撒上蒜泥,香菜即可蒜泥白肉的烹饪技巧
调料可以按自己喜欢的口味来配,不喜欢吃肥肉的可以选用臀肉或腿肉
| 诗文 | 蒜泥白肉 |
| 释义 |
蒜泥白肉蒜味浓厚,肥而不腻,不错的下酒下饭菜 蒜泥白肉的做法步骤1 五花肉去皮洗净,入沸水锅中焯烫片刻捞出,洗去浮沫放入煮锅,加水没过肉大火烧开,放料酒, 姜, 八角,转中火煮10分钟左右关火焖凉步骤2 将肉捞出切片,黄瓜洗净切片, 肉片和黄瓜码盘步骤3 炒锅烧热放辣椒油, 倒入煮肉汤, 生抽, 放少许五香粉, 糖, 淀粉勾芡浇在肉上, 撒上蒜泥,香菜即可蒜泥白肉的烹饪技巧调料可以按自己喜欢的口味来配,不喜欢吃肥肉的可以选用臀肉或腿肉 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。