诗文 | 可可杏仁饼干 |
释义 |
可可杏仁饼干
可可杏仁饼干的做法![]() 步骤1 黄油放置室温软化后分次加入绵白糖。![]() 步骤2 顺着一个方向搅拌至黄油略发白。![]() 步骤3 加入鸡蛋和可可粉搅拌均匀。![]() 步骤4 倒入杏仁切片搅匀后再筛入面粉。![]() 步骤5 把面团用手整理成方形,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻半小时左右。![]() 步骤6 半小时后拿出来静置一两分钟,略微回软,用刀切成5毫米左右厚的片,放入已经预热的烤箱180度烤15分钟左右。时间可根据自家烤箱的情况调节。可可杏仁饼干的烹饪技巧250克粉搭配1个鸡蛋、黄油是面粉的一半、绵白糖是黄油的一半。上面这句话只是个基础,还可以根据自己的喜好略微减少糖和油的用量,但不能减过多,否则影响口感。 |
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