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圣女果芝士奶酥面包的用料

高筋面粉 350g	原味酸奶 200g
鸡蛋 1个	（奶酥馅材料）圣女果干 50g
（奶酥馅材料）黄油 80g	（奶酥馅材料）全蛋液一个鸡蛋打散取15ml
（奶酥馅材料）糖粉 60g	（奶酥馅材料）帕马森芝士粉 20g
（奶酥馅材料）奶粉 70g	（奶酥馅材料）盐 1/8小匙
盐 1/2小匙	糖 50g
橄榄油 30g	酵母 1/2匙
（装饰用）全蛋液奶酥馅用剩的	（装饰用）芝士片 1-2片
（装饰用）玛芬纸托 24只

圣女果芝士奶酥面包的做法

步骤1

面包机里按照以下顺序放入：盐细砂糖橄榄油鸡蛋酸奶高筋面粉酵母。用高级面包程序 500G面包的到剩余2小时20分的时候取出和面过程中应该能够形成光滑不粘的面团如果感觉太硬或者太软还需要自行用水和面粉稍微调整一下。

步骤2

面包机劳作的时候，可以来做奶酥馅：软化后的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀加入芝士粉和奶粉搅匀加入蛋液搅匀加入切碎的圣女果干搅匀用保鲜膜包裹好这个奶酥团，并且简单整形成约2厘米厚的长方块状，放入冰箱冷却成型 30-60分钟应该ok 时间不够的话可以放冷冻室摸起来硬了的时候，取出，分割成24块后，用手稍微捏下，能捏圆最好，主要去掉切开时候的棱角，这样比较好包在包之前，继续放冰箱里，等要包的时候再次拿出来

步骤3

时间到了以后从面包机里取出的面团分割成24个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟