紫薯华夫塔
紫薯华夫塔的做法
步骤1
蒸熟压烂的紫薯加入白糖，再加入适量牛奶调节软硬度。 华夫做法 将香草豆荚用刀剖开，连籽一起放入鲜奶中，用小火加热至微沸，即可离火。步骤2
盖上锅盖，焖15分钟，让香草味充分融入鲜奶里，然后过滤豆荚放一旁冷却待用。步骤3
将软化的黄油里加入砂糖打至松发 。步骤4
分次加入蛋液，继续打发至均匀。步骤5
倒入牛奶拌匀 。步骤6
筛入低粉和泡打粉。步骤7
用橡皮刮刀用不规则的方向轻轻拌匀。步骤8
将华夫饼机放在炉灶上，刷层融化的黄油。步骤9
用勺子加入适量的面糊，合上盖子后，用中小火加热7分钟左右（期间要勤翻面，并且左右两边也要烤到，使华夫饼着色均匀）。