烤烧饼
山东吊炉烧饼的改良版，不管冷热都很好吃
烤烧饼的做法
步骤1
富强粉适量，加入酵母、白糖少许用温水和面，醒发20分钟。步骤2
适量椒盐粉加香油、食用油调和成糊状。步骤3
醒好的面分成面剂，擀成蝌蚪形状。在大头抹薄薄一层椒盐糊，从小头拉下一块面覆盖在椒盐糊上，再抹一层椒盐糊，再覆盖一层面片，重复三次。步骤4
收口后擀成饼状，上面切花刀，表层抹麦芽糖、撒芝麻（我全部忽略了）。
步骤5
烤箱上管200°预热，烤盘内抹油，放入面饼。步骤6
烤制10分钟。烤烧饼的烹饪技巧
和好的面醒发时间控制在半个小时之内，如果醒发时间过长，烧饼烤好后会鼓包