基围虾让好吃就是这么简单
基围虾让好吃就是这么简单的做法
步骤1
将虾洗净控水，取一锅坐火加水以能没过虾多些为好，水开加黄酒20克、盐5克，葱段和姜片，倒入控好水的基围虾；
步骤2
待水再开将虾立即捞出即可，将20克蒸鱼豉油倒小碟中随虾一起上桌。基围虾让好吃就是这么简单的烹饪技巧
虾下锅后一定要大火，水多些为宜，锅开立即捞虾出锅，以保持虾肉的鲜嫩口感。