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诗文 烤面包
释义

烤面包

跟着君之的书学的,第一次做,马马虎虎

烤面包的用料

高筋粉 150克 水 75克
鸡蛋液 15克 盐 四分之一小勺
白砂糖 20克 黄油 15克

烤面包的做法

步骤1

面揉至扩展阶段,28度发酵一小时,2.5倍大

步骤2

排气,醒15分钟,整形后38度发酵至2倍大

步骤3

预热好的烤箱180度,15分钟

烤面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 13:20:11