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诗文
烤面包
释义
烤面包
跟着君之的书学的,第一次做,马马虎虎
烤面包的用料
高筋粉 150克
水 75克
鸡蛋液 15克
盐 四分之一小勺
白砂糖 20克
黄油 15克
烤面包的做法
步骤1
面揉至扩展阶段,28度发酵一小时,2.5倍大
步骤2
排气,醒15分钟,整形后38度发酵至2倍大
步骤3
预热好的烤箱180度,15分钟
烤面包的烹饪技巧
随便看
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更新时间:2025/7/28 16:07:11