豆腐丸子
豆腐丸子的做法
步骤1
将豆腐捣碎，白肉、葱切碎，倒入豆腐泥中，加入盐、胡椒粉、薯粉，搅拌均匀，将混和好的豆腐泥捏成球状
步骤2
往锅里倒半锅油，起火，烧热将豆腐丸子放入热锅，中火炸至金黄，大火逼出多余油份
步骤3
装盘即可豆腐丸子的烹饪技巧
薯粉放太多会影响到口感