诗文 | 糖醋排骨 |
释义 |
糖醋排骨糖醋排骨一般只有在餐馆才能享受的一道菜,觉得在家操作难度太大,刚好一个帅哥来家操刀,于是一个完美版的糖醋就出现了。 糖醋排骨的做法步骤1 排骨洗净。步骤2 切成块状。步骤3 凉水煮开,焯掉血水,简单淘洗排骨表面的血沫子。步骤4 六成油温炸排骨3分钟。步骤5 将醋、冰糖、酱油用凉白开化开。步骤6 准备料包(八角、砂仁、茴香、香叶、花椒、桂皮、甘草),用纱布包起来。步骤7 将料包和糖醋水放入炸好的排骨里,大火煮开换小火煮20分钟。步骤8 待汁水收干起锅,撒上芝麻即可。糖醋排骨的烹饪技巧 |
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