菠萝包（预拌粉版）
其实一直犹豫着要不要用这包金象波萝包的预拌粉，我自己是不怎么喜欢预拌粉的东西，尤其是不知道里面具体的一个配料含量。不用它扔掉是非常不好的习惯，还是拿来做了吃掉，浪费农民辛苦劳作的东西是相当可耻的。偶尔来点”外来物种“争强下中国人百毒不侵的体质也不错，O(∩_∩)O哈哈哈~
菠萝包的做法
步骤1
准备好食材（预拌粉是成品，黄油提前室温软化）
步骤2
按照预拌粉包装上的步骤揉面，揉至面团光滑出膜
步骤3
滚圆放入一个容器中进行基础发酵
步骤4
发至原有面团的两倍大，戳洞底部稍微反弹即可
步骤5
将基础发酵好的面团平均分割成6等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟排入面包托中进行2次发酵
步骤6
2次发酵时候制作菠萝皮，将软化的黄油用手动蛋抽打至顺滑分次加入蛋液混合均匀，最后加入预拌粉合成菠萝皮面团放入冰箱冷藏10分钟
步骤7
取出冷藏的菠萝皮面团平均分成6等份
步骤8
将一个菠萝皮面团放在保鲜膜中间压扁，用擀面杖慢慢擀圆并用菠萝印模具压出印痕
步骤9
取出发酵好的菠萝包面团，将压好的菠萝皮覆盖在上面
步骤10
烤箱预热200度（预热时候温度高点，成品进去会降温） 实际烘烤180度上下火中层20分钟菠萝包的烹饪技巧
1、菠萝皮在低温下操作，不然酥皮会不成形 2、没有菠萝印压膜就用刀吧，不过“强迫症”的还是败个模具压出来好看 3、烤箱温度根据自己家实际温度操作，菜谱中烘烤温度是给的参考值