海鲜米面
宁波小姐妹结婚，头天到她老家温岭，她妈妈做饭手艺超棒什么都有滋有味，出嫁那天早上妈妈煮了一碗面给她，她分给几个小伙伴吃，吃后心心念念。小姐妹回老家专门寄了米面和虾干鳗干，菜场买了海鲜来还原这道妈妈的米面，虽然不是我故乡的味道，却也是多少人舌尖上的故乡。
海鲜米面的做法
步骤1
虾干、鳗干、海鲜
步骤2
虾去沙肠，花蛤吐沙
步骤3
青菜洗净，米面适量，我这是两人份大概250G
步骤4
热锅下菜籽油，加姜葱，下鳗干虾干爆香
步骤5
加水煮开
步骤6
先下面煮两三分钟，再下海鲜
步骤7
虾变色下青菜，加盐
步骤8
出锅，加葱段海鲜米面的烹饪技巧
先煮面过几分钟下海鲜，海鲜易熟，最后下青菜