开边蚕蛹
我家亲爱的特别喜欢吃，最近看他比较辛苦，就赏他一道大餐吧！
开边蚕蛹的做法
步骤1
将蚕蛹加入沸水煮熟步骤2
捞出控干水份，晾凉步骤3
用剪刀将蚕蛹剪成两半，把中间的小黑虫去掉步骤4
准备好淀粉，打入一个鸡蛋，放入少许盐，将蚕蛹挂糊(我喜欢只挂一面，也可以全挂)步骤5
锅中倒入油，油温六七成热，将蚕蛹下锅炸，一次不要炸太多，这样才会酥步骤6
蚕蛹都炸好后捞出，锅中留少许油，放入炸好的蚕蛹，加孜然，芝麻，辣椒油，盐炒出香味后盛出，香酥的开边蚕蛹就做好了！开边蚕蛹的烹饪技巧
煮蚕蛹的时候在水里放少许食盐，煮熟后等蚕蛹凉了，里面的水出来了，变瘪了再切