批萨饼
批萨饼的做法
步骤1
面包机或者容器里放入面粉，酵母粉和盐；
步骤2
加入磨碎的批萨草（各种混合的香草），没有可以不放；
步骤3
加入白糖和橄榄油；
步骤4
加入水和到面团光滑就可以；
步骤5
让面团发到两倍大左右后再次揉一下排气，醒15分钟；
步骤6
把面团整成圆形，整张面皮要薄一点，四周稍微厚一点；
步骤7
放入烤箱让面皮再发一会，看到面皮有点突起就可以了；
步骤8
用叉子在面皮上戳洞，除了四周突起的边缘，都要戳洞；
步骤9
刷上一层番茄酱；
步骤10
撒上马苏里拉奶酪；步骤11
烤箱预热180度都，烤盘放中层，烤10分钟；
步骤12
再放入杏仁，葡萄干和蔓越莓干，继续烤5分钟；步骤13
取出后撒上糖粉，切开即可吃了。批萨饼的烹饪技巧
1.面皮揉面和发面都要到位，才会香软，擀成面皮的时候记得要薄一点，那样口感更好； 2.坚果记得不要一开始就放，因为坚果本来就直接可以吃的，太早放进去容易烤焦了； 3.最后的糖粉是画龙点睛之笔，这样一款独特的甜点诞生了。