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诗文 樱花曲奇
释义

樱花曲奇


需提前将樱花花嘴放入裱花袋中,这样不会在之后的过程中手忙脚乱,准备工作也是成功的一大因素哦^_^ 如果你要好吃又好看的话,以下材料每一样必不可少!

樱花曲奇的用料

黄油 100g 淡奶油 100g
低筋面粉 145g 玉米淀粉 50g
杏仁粉 15g 糖粉 60g
红色素 1~2滴 香草精 ?tsp(?茶勺)

樱花曲奇的做法

樱花曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化,加入糖粉搅拌均匀
樱花曲奇的做法图解2

步骤2

将淡奶油隔温水加热到40℃左右,然后加入黄油中,打至白色羽毛状
樱花曲奇的做法图解3

步骤3

加入香草精搅拌均匀后再加入红色素搅拌均匀(此时可以预热烤箱至135℃)
樱花曲奇的做法图解4

步骤4

将三种粉类筛入,搅拌均匀
樱花曲奇的做法图解5

步骤5

将面糊装入裱花袋中,再在烤盘上挤出樱花,放入预热好的烤箱中,烤15~17分钟
樱花曲奇的做法图解6

步骤6

我也是姐妹给我介绍的,这个群真实的不错。里面优惠多多!!

樱花曲奇的烹饪技巧

杏仁粉难过筛?杏仁粉中有大颗粒?那就把方子里糖粉一半的量加入到杏仁粉中,然后用研磨机或料理机打至细腻粉末状即可轻松过筛(不用担心杏仁粉出油问题)

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更新时间:2025/2/11 9:47:43