蒜香烤茄子
在大蒜很贵的时候吃这个，真的是比较土豪的，谁让我好这口儿呢……自己做怎么都比外面饭店的实惠还好吃，很简单，有烤箱的小伙伴都可以做哟……
蒜香烤茄子的做法
步骤1
烤盘上铺锡纸，哑光面朝上。长茄子中间一切两开，用小刀如图在中间划几刀，注意别割透皮，茄子上撒盐，用手抹匀。
步骤2
蒜、葱切末后，锅里烧油，放入爆香，出锅装碗。
步骤3
预热烤箱，200度，预热5分钟。依据个人口味放入辣酱蚝油酱油，拌匀。
步骤4
用小勺子把酱料涂抹在茄子表面上，油也要放上，就算留下来也没关系，会把茄子皮烤的香香的。爱好吃辣的可以在上面撒上辣椒粉。
步骤5
放入烤箱中层，200度25分钟左右，也可依据自己烤箱脾气来调节时间。
步骤6
出炉撒上香菜末，即可享用。