腊肠酱味炒饭

家里的“小霸王”（弟弟）从小就喜欢吃炒饭。他在第二天早晨经常用隔夜的米饭为自己弄一碗香喷喷的炒饭，自己自然也有口福啦。虽然他不经常下厨，但弄的炒饭还是可以滴(⊙o⊙)~

腊肠酱味炒饭的用料

食用油 200ml

胡萝卜 200g

米饭 500g

腊肠 3根

盐和味精适量

酱油 3勺

酸菜 100g

包心菜 50g

蒜头 1个

腊肠酱味炒饭的做法

步骤1

（1）、将炒锅洗净烧干，倒入适量植物油烧至七层热。（2）、将蒜头剁成蒜蓉，胡萝卜切丝，包心菜切成小片，酸菜洗净备用。（3）、放入蒜蓉煸香，再放入腊肠炒至5分钟左右，接着放入酸菜和包心菜翻炒3分钟左右。（4）、加入适量盐后翻炒。（5）、倒入准备好的米饭不断翻炒8分钟左右直至米饭稍微变色，加入3勺酱油后继续翻炒约2分钟。（6）、加入适量味精后再翻炒5分钟左右。

步骤2

（7）、将炒好的米饭盛入餐盘即可。（8）、一盘香喷喷的炒饭就这样完成了。亲，你们学会了吗~

腊肠酱味炒饭的烹饪技巧

米饭最好用水分蒸发得已差不多的隔夜米饭，炒出来会有粒粒晶莹的效果。食用油和酱油可不用放太多，以免因油腻影响口感