诗文 | 蒸出来的快手牛肉汤面 |
释义 |
蒸出来的快手牛肉汤面跟我们都不太像,我们是米饭为主的,我家小朋友却特别喜欢吃面、意大利面、饺子什么的,于是做了这一道蒸出来的牛肉汤面做午餐。面提前泡泡水散开,再隔水蒸,蒸出来的面条特别好,再加入汤里边吃,不会粘锅底那样。 牛肉汤面的做法![]() 步骤1 面饼2片刚好110克,加入刚淹没表面的水,浸泡至面条散开,控水放入蒸格。![]() 步骤2 牛肉切小块薄片,大葱切丝切圈。![]() 步骤3 牛肉、大葱丝放入锅内。![]() 步骤4 依次加入芝麻油、水。![]() 步骤5 主机内加水至最大水量,约200毫升。![]() 步骤6 依次放上大葱牛肉汤底、熟鸡蛋蒸格、面。![]() 步骤7 盖盖子,选择“定时”20分钟,蒸煮完成,关闭电源,放凉取出,汤和面混合调味,鸡蛋去壳对半切开放汤面里,开吃。牛肉汤面的烹饪技巧1、这样蒸的时间,牛肉是有点韧劲的,可以把时间调为蒸10分钟,也可以提前卤好牛肉切片。 2、葱花、盐食用前再加。 3、蒸面条的蒸格底部可以抹点食用油防粘。 4、除了汤面,还可以把面条蒸好拌酱吃。 |
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