糖渍橙皮
前几天做的糖渍橙皮~~家里橙子泛滥， 看着橙子皮，想起了以前收藏过的糖渍橙皮~~~ 于是就开动啦~O(∩_∩)O~ 今天往磅蛋糕里加了些， 小清新啊~~~ 做饼干什么的也可以加， 别有一番滋味哟~＾＾ 红茶、白水什么的也可以加几根进去， 好好喝～～（ˉ﹃ˉ） 就这么零食吃也很不错的～～～ 淡淡的橙子香～～～ 不过，不要吃哦， 含糖量相当高呢～
糖渍橙皮的做法
步骤1
取皮。橙子用盐搓洗下冲干净，一切八瓣，吃掉橙子肉，橙皮用小刀，像图上这样，把白色部分尽量去干净，只留下橙黄色的果皮（白色部分味道涩，尽量去干净，我用的橙子皮很薄，这样去皮都很轻松，所以相信普通橙子更容易去皮）步骤2
去涩。把橙皮放入锅中加足量水，大火烧开后转小火煮10分钟，进一步去涩。然后捞出，切成0.5厘米宽的条
步骤3
煮制。将橙皮条和100g糖100g水放入锅中，小火将糖煮化，不时搅拌一下，小火煮10分钟，橙皮变的半透明了即可（请不要离开锅，要小火，不停搅拌，以防糊锅，如果您用的橙皮比较厚，适当延长煮的时间，直到橙皮颜色半透明）捞出橙皮，铺在平盘上，晾一个小时，让它水分蒸发一下（锅中会剩下2-3大匙的橙色糖浆，不要扔掉哦，取1小匙冲水喝，或者泡红茶都非常好，橙香四溢。）晾好的橙条放在砂糖里沾满糖粒步骤4
沾满糖的橙皮，还放在干净的盘中，晾一夜，让 多余的水分再蒸发一下，这样可延长保存期，密封常温保存两三个月肯定没问题