红烧冬瓜
红烧冬瓜看起来也像红烧肥肉，冬瓜本身利尿，夏天吃再好不过啦！
红烧冬瓜的做法
步骤1
冬瓜去皮切块，表面切十字花刀。
步骤2
表皮用老抽上色
步骤3
下锅小火煎，捞出
步骤4
做锅，姜片，两瓣大料，后放大葱，干辣椒，少量老抽着色，生抽着味儿
步骤5
加水放入冬瓜，放入少量冰糖，盐调味，大火烧开，小火犒十分钟
步骤6
勾芡，冬瓜翻面儿，起锅。