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诗文 中西结合的美味意大利面
释义

中西结合的美味意大利面

意大利面正宗的做法和吃法一慨不知,也没上网去查一查或了解下。关于这个面,在必胜客还有其他西餐厅吃过几次,味道感觉也一般般,没有什么特别吸引人的地方。某一天小朋友说想吃意大利面(准备来讲,他是更喜欢吃里面酸甜的味道),然后自己尝试着按中式的方法做了一次,发现味道大家还都能接受,小朋友也蛮喜欢的,于是前几天去西点原料店买原材料时,又顺便买了一袋,今天就当早餐给解决掉。

意大利面的用料

意大利面 500g 红萝卜 1根
洋葱 1个 火腿 少许
青豆 适量 番茄酱 3勺
盐 4g 油 适量
黑胡椒粉 少许

意大利面的做法

中西结合的美味意大利面的做法图解1

步骤1

锅中加适量水,少开锅后,将意大利面下锅煮8分钟左右关火
中西结合的美味意大利面的做法图解2

步骤2

煮好的意大利面捞出,过一下冷水,沥干水份后备用
中西结合的美味意大利面的做法图解3

步骤3

红萝卜随意切花形、火腿切3~5cm长条、洋葱切末
中西结合的美味意大利面的做法图解4

步骤4

将红萝卜和青豆用开水过一下水备用
中西结合的美味意大利面的做法图解5

步骤5

锅中加入适量油,加入洋葱末小火翻炒出香味
中西结合的美味意大利面的做法图解6

步骤6

将番茄酱加入锅中与洋葱末翻炒均匀
中西结合的美味意大利面的做法图解7

步骤7

倒入意大利面、过水后的红萝卜、青豆、火腿一起翻炒几下后,加入盐继续翻炒1分钟左右,加黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅

意大利面的烹饪技巧

1、煮意大利时,一定要把握好火候,时间短了,面会没熟透,时间长了,影响口感 2、煮好后,过一下冷水,防止黏在一起 3、番茄酱的量可以根据自己的口味适当调整

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更新时间:2025/1/13 4:57:18