【私房葱香蒜香酱凉面】
好久没吃凉拌面了，今天早餐折腾个简单又超级美味的【私房葱香蒜香酱凉面】，没肉没蛋也香得没盆友啦！
凉面的做法
步骤1
水烧开后下面条中小火煮开，用筷子打散。
步骤2
面条煮开后加入冷水再煮开，这样煮的面条会爽口些喔。然后捞起浸泡在凉开水中降温及防粘。
步骤3
提前剁碎蒜蓉、葱花，加入花生酱、香辣肉沫香菇酱、生抽、老抽搅拌均匀，热锅烧开滚油冒青烟后熄火，将滚油淋入酱汁内拌匀待用。
步骤4
面条滤干些水份捞起，加入调好的酱汁翻拌均匀即可开吃。
步骤5
成品图
步骤6
成品近照
步骤7
尝一口，真的香得没朋友了！
步骤8
成品图凉面的烹饪技巧
煮面条时中途可加入冷水一次再煮开，这样的面条会爽口些，面条要煮刚熟就要捞起浸泡在凉开水中充分降温，这样也可以防粘。