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诗文 整一个西红柿饭
释义

整一个西红柿饭

网上看到这个西红柿饭一直想动手,刚好今天就自己一个人,就做个西红柿饭吧,自己改良了一下

整一个西红柿饭的用料

西红柿 一个 大米 一杯
生姜 小小一块 大蒜 五六粒
豆角 适量 广式腊肠 适量
胡萝卜 半根 青椒 半根
蒸鱼豉油 适量 小青菜 三颗
橄榄油 一小勺

整一个西红柿饭的做法

整一个西红柿饭的做法图解1

步骤1

西红柿开水烫一下去皮,天气比较冷,可以直接放进开水锅烫一下
整一个西红柿饭的做法图解2

步骤2

米饭比平时水稍微少一点点,,西红柿蒸时会出汁,一滴橄榄油,开始蒸饭
整一个西红柿饭的做法图解3

步骤3

小青菜烫熟,所有食材切丁,一点点底油爆香姜末加蒸鱼豉油炒一下,根据自己口味加一点点盐调味,这个环节可以根据自己口味,什么黑胡椒,蚝油啊,辣椒油啊,随便自由发挥拉
整一个西红柿饭的做法图解4

步骤4

这个时候米饭差不多也快熟了,把所有的食材,除了小青菜,放进米饭继续蒸,电饭锅跳闸以后多闷会
整一个西红柿饭的做法图解5

步骤5

搅拌均匀开动!!!

整一个西红柿饭的烹饪技巧

蒜可要可不要,切成大粒,即是调味品,也是菜西红柿放进锅里之前先用开水烫一下去皮,比蒸熟了再去皮要方便,一定掌握好水的用量,西红柿不选太硬的,要自然熟的比较好吃

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更新时间:2025/1/12 18:28:49