诗文 | 青萝卜蛤蜊汤 |
释义 |
青萝卜蛤蜊汤
青萝卜蛤蜊汤的做法步骤1 萝卜洗净,去皮切丝,姜切丝、香菜去根切段;步骤2 蛤蜊放入清水中加少许盐,养半天吐沙后洗净;步骤3 锅里加入许油将姜丝变出香味,倒入萝卜丝煸炒至软;步骤4 将柴鱼高汤(做法在这里)倒入锅中,煮开后改中火煮约5分钟;步骤5 倒入蛤蜊煮至张口,调入适量盐和胡椒粉关火,撒上香菜即可。步骤6 如果没有柴鱼高汤可用其他清高汤或清水,但是不要用太浓郁的高汤,否则会破坏这汤的清新口味。青萝卜蛤蜊汤的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。