泡菜牛肉面
四川的泡菜名气就不用多说了，我从小就吃妈妈自制的泡菜长大的。不管到了哪里，不管尝过多少美食，家乡的美味总是不能忘怀的~而且我是无肉不欢，基本上食物都是荤素搭配。这道面酸辣爽口，如果你喜欢的话也可以试试喔！
泡菜牛肉面的做法
步骤1
我是用的在菜场买来的熟牛肉，这样比较方便。牛肉切成片，泡豇豆切成丝，泡椒、青蒜切小段备用。步骤2
小锅坐水烧开，下面条煮至翻滚时关小火。待面条5成熟时下牛肉片同煮。步骤3
面条8成熟时下泡菜和泡椒，同时调入胡椒粉和盐。（我是没有放盐的，因为泡菜本身就是咸的，这个要根据个人口味而言适当调节）步骤4
最后放入鸡精和青蒜末。然后盛碗。一碗热腾腾香喷喷的泡菜牛肉面就做好了~！