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诗文 刺猬奶黄包
释义

刺猬奶黄包

孩子很喜欢吃奶黄包,总在外面买也不方便,自己寻思着试试看。

造型奶黄包的用料

高筋面粉(皮) 适量130g 低筋面粉(皮) 适量100g
澄粉(皮) 20g 牛奶(皮) 130g
糖(皮) 20g 酵母(皮) 2_3g
泡打粉(皮) 3g 馅料
鸡蛋 3个 黄油 40g
澄粉 60g 牛奶 150g
糖 80g

造型奶黄包的做法

刺猬奶黄包的做法图解1

步骤1

由于是第一次做,没有信心能做好,抱着试试看的感觉做的,没有拍步骤!按照用量,隔水蒸15分钟左右!中间要不停搅拌,直到这个状态就很好了!
刺猬奶黄包的做法图解2

步骤2

皮就按照普通面粉发酵一样,发酵好了,包成椭圆形,找一把消毒的干净剪刀,规律的剪出小刺,当然也可以做小兔子,小熊!眼睛就用芝麻造型!一群小刺猬在吃食,小孩子早上起来,遇到这样趣味的早餐!超级开心

造型奶黄包的烹饪技巧

这个方子做出来的很甜!

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更新时间:2024/12/26 15:17:35