板栗香菇焖鸡
板栗香菇焖鸡的做法
步骤1
准备的材料：鸡剁小块、冬菇泡软切块、板栗剥皮、姜切片、红葱头切块、泡冬菇的水留着备用
步骤2
热锅加油爆香姜片和红葱头
步骤3
下鸡稍微爆炒、加一勺盐
步骤4
再下香菇和板栗爆炒
步骤5
加调料：生抽3勺、老抽1勺、糖1勺、蚝油2勺。稍微爆炒一下、再下冬菇水和清水至稍微掩盖鸡肉
步骤6
大火烧开转小火慢慢炖、水差不多没就可以大火收汁。可以试试味道够不够再大火收汁