猪肚莲子汤
猪肚莲子汤的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
猪肚用料酒和白醋再次清洗干净，冲洗干净，切丝，莲子洗净
步骤3
在锅中加入猪肚丝，莲子，姜片和料酒。
步骤4
加水没过猪肚即可，大火烧开转小火炖一小时。
步骤5
关火后再焖两分钟掀锅盖，加入少量白胡椒粉和少许盐调味。
步骤6
盛碗加入适量香菜即可食用。
步骤7
OK啦。猪肚莲子汤的烹饪技巧
这边猪肚是在超市买的洗净8分熟的猪肚，省去不少的麻烦。