手撕茄子

看到好友做了，自己也试试做，简单、健康，最重要的好吃哦！

手撕茄子的用料

步骤1

长茄子洗净，去头，一切为二，在切成四瓣。蒸锅水开，放入切好的茄子，隔水蒸10分钟备用。

步骤2

葱、蒜切末备用。

步骤3

蒸好的茄子用手撕一下，摆盘，上面放上切好的葱蒜末。

步骤4

调汁儿：白糖、蚝油、海鲜酱油、生抽放入小碗搅拌均匀。

步骤5

热锅凉油，倒入调好的汁儿，冒小泡迅速关火，浇在葱蒜末上。

步骤6

搅拌均匀就可以吃啦！不用放盐哦！少油少盐很健康！

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