网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 之格子面包
释义

之格子面包

其实面包机也可以做出很多花样面包。这款格子面包简单易做,很好上手,初学者也可以做呢。喜欢这款面包造型的就试试这款配方吧。简单易做又好吃

格子面包的用料

新良高粉 260g 糖 22g
盐 2g 淡奶油 70g
牛奶 78g 鸡蛋 1个
黄油 20g 可可粉 5g
酵母 3g

格子面包的做法

之格子面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解1

步骤1

准备好所需材料(黄油和酵母没拍)
之格子面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解2

步骤2

按照湿性材料顺序 将除黄油和可可粉外的所有材料依次倒入面包桶内 选择标准面包模式(牛奶建议在一边搅拌的时候一边倒入。根据面粉吸水情况酌情添加)
之格子面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解3

步骤3

第一次搅拌结束的时候,面包机会静置10分钟,也就是第一次短时间的松弛发酵。此时我们盖上面包机盖,让面团在里面静置10分钟
之格子面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解4

步骤4

10分钟静置完之后,会进入到第二次搅拌,此时我们加入事先软化好的黄油
之格子面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解5

步骤5

第二次搅拌结束的时候,我们把面包机按暂停键,我们将面团取出。将面团分成两份,其中一份面团加入5g可可粉,用手揉匀。揉的时候 记得手掌上拍点水,要不然可可面团会有点干,不好揉
之格子面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解6

步骤6

然后将可可面团放回面包机发酵,原味面团放在盆子里发酵。可可面团放回面包机内之后,在按下暂停键,继续启动面包机,等发酵到20分钟左右的时候,听到面包机内有搅拌的声音,打开面包机 等搅拌结束后,按下暂停键,将可可面团取出,同时也取出原味面团,将两个面团同时一分为二
之格子面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解7

步骤7

将四个面团交错的摆放在面包桶内。然后继续按下暂停键,让面包机恢复启动,完成剩下的程序。接下来 就不用我们去管它了
之格子面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解8

步骤8

(如果发酵程序完毕 进入烘烤模式,你觉得面包发酵的不够大,可以按下暂停键,让面包利用余温继续发酵。直至发酵到8分满为止)
之格子面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解9

步骤9

成品美美哒
之格子面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解10

步骤10

成品美美哒
之格子面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解11

步骤11

成品美美哒

格子面包的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 14:03:34