平底锅做【牛奶鸡蛋软饼】
最好用厚底平底锅，底部受热均匀，煎出来的蛋皮颜色漂亮！
牛奶鸡蛋软饼的做法
步骤1
准备好所有材料，面粉、牛奶称重备好
步骤2
鸡蛋打入大碗中，加入白砂糖
步骤3
用打蛋器将鸡蛋打散，将鸡蛋与白砂糖搅拌均匀
步骤4
将面粉筛入鸡蛋液中
步骤5
搅拌均匀后，呈浓稠细腻状态
步骤6
将牛奶分次倒入面糊，每次都要搅拌均匀后再加下一次，面糊会越来越稀，最后呈水状
步骤7
将黄油在微波炉中火30秒，叮成液体状，倒入稀面糊中拌匀
步骤8
平底锅放电磁炉，小火微热后倒入适量面糊，拿起平底锅转一下，使面糊均匀铺满整个锅底
步骤9
蛋液凝固后翻面，将另一面煎熟
步骤10
怎么吃都行，直接吃或包水果或其它食材都可以哦！