油淋黄瓜

黄瓜是美容菜蔬又是减肥佳品，可以直接食用或者凉拌做酱瓜都是脆嫩脆嫩的，今天这道小凉菜多了一道淋热油的过程，我用了自己熬的葱油，大大的提升了此菜的风味。

油淋黄瓜的用料

步骤1

黄瓜洗净

步骤2

中间切开后刮去籽后切段，加入3克盐腌制出水分后洗净捞起

步骤3

碗中加入剁椒，鲜酱油，香醋和白糖拌匀

步骤4

热锅倒入油烧至沸腾

步骤5

把油倒入调料碗里

步骤6

把黄瓜加入盆中再把调料倒入即可享用

1.黄瓜先要用盐腌制出水分，这样能保持脆嫩的口感。 2.这样的调味属于酸辣味，调味料可以依照自家的喜好调换。

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