诗文 | 大師炒蝦 |
释义 |
大師炒蝦很久沒燒炒蝦了,但又不想吃醬油的,所以就用調味料了,呵呵。做法簡單,味道又好,連挑嘴的女兒都吃了好多呢! 大師炒蝦的做法步骤1 蝦洗淨,去筋,這步很重要,很多人都懶得弄,不去掉的話吃在嘴裡沙沙的很影響口感。![]() 步骤2 油燒到六七成熱,然後放入蝦,按鍋的大小鋪平放,不然一下倒進去殻不容易脆,肉會老。炸至蝦殻變紅色,就好。![]() 步骤3 就底油,放入醬大師,煸炒至出香味,放入糖和蔥。![]() 步骤4 最後放入蝦煸炒一下就可以出鍋了。大師炒蝦的烹饪技巧蝦一定要多放些油炸,這樣蝦殻會很脆。炸好的炸油很香的,可以燒別的菜也很好吃,不腥的,所以不用浪費。至於醬大師衹是一種下飯菜,大家可以按個人口味放其他類似的調料。其實,衹要自己喜歡就行啦。 |
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