韭菜鲜肉馅饺子
韭菜鲜肉馅饺子的做法
步骤1
将少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入面粉，拌匀，缓缓倒入清水，一边倒一边用筷子顺一个方向将面拌成大雪花状
步骤2
再揉成面团，盖上湿布醒发（这会儿开始和馅）
步骤3
将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂
步骤4
擀成中间厚四边薄的饺子皮
步骤5
包入适量的馅
步骤6
先将两头的饺皮于中间捏合后
步骤7
再于两边分别打褶，成形
步骤8
大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘
步骤9
取炒锅，倒入油，三成热时放入虾皮，中火将其煸至酥脆，取出，切碎
步骤10
将虾仁改刀成大粒
步骤11
在肉末中加入姜末、盐、酱油、料酒、鸡精、糖，，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠
步骤12
往肉馅中加入虾仁，搅拌均匀
步骤13
加入虾皮碎、炒好切碎的鸡蛋，搅拌均匀
步骤14
加入切碎的韭菜，倒入放凉的米行炸虾皮的油，并倒入少量香油
步骤15
搅拌均匀且上劲，即成饺子馅韭菜鲜肉馅饺子的烹饪技巧
- 青草海绵蛋糕
- 咖喱牛肉饭
- 酥肉
- 美味鱼丸
- 豆腐丸子
- 肉皮冻
- 茭白肉丝
- 番茄炒鸡蛋【甜口味版本】
- 白云猪手
- 大理石花纹蛋糕
- 炖肘子
- 红烧茄子
- 培根披萨
- 花生核桃饼干
- 无名炒饭
- 咸烧麦
- 家常红烧带鱼
- 可乐鸡翅
- 美女泡椒凤爪
- 发财花
- 蒜香大红虾
- 新手戚风蛋糕（8寸圆模）
- 肉皮冻
- 苹果蔓越莓核桃面包
- 糯米年糕～过年必备
- 姚道人乞颂 释正觉
- 姚夫人挽歌词 范成大
- 姚国秀十咏·东塾 陈普
- 姚国秀十咏·勒马山 陈普
- 姚国秀十咏·菱塘 陈普
- 姚国秀十咏·梅窗 陈普
- 姚国秀十咏·溪庄 陈普
- 姚国秀十咏·小山 陈普
- 姚国秀十咏·信芳亭 陈普
- 姚国秀十咏·玉女峰 陈普
- 姚国秀十咏·圆山 陈普
- 姚国秀十咏·竹坞 陈普
- 姚和中母夫人年八十二殊增独无之叹因遗小罂 李流谦
- 姚黄 宋庠
- 姚家有牙将 杨维桢
- 姚坚老见约偶成 王令
- 姚将军靖康初以战败亡命建炎中下诏求之不可 陆游
- 姚江道中 赵汝绩
- 姚江高风阁 楼钥
- 姚江 释昙莹
- 姚江舟中 葛绍体
- 姚江舟中梦故人劝归 释文珦
- 姚江舟中 释文珦
- 姚晋卿溪阁行 陈藻
- 姚开府山池 孟浩然
- 梵名
- 姨芳
- 渔洁
- 姝佚
- 瓶茱
- 歆慈
- 松崔
- 瑶月
- 付知
- 麇花
- 亮倩
- 娣泳
- 念滢
- 巧慈
- 嘉雪
- 颖谊
- 苹娜
- 蓝莉
- 道惠
- 甜彤
- 煊菊
- 觅艳
- 宛志
- 睿玲
- 媛雯