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诗文 酸菜炒鸡
释义

酸菜炒鸡

酸菜炒鸡的用料

大鸡腿 2只 酸菜 1包
酱油 辣椒粉
料酒

酸菜炒鸡的做法

酸菜炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净后斩成块,酸菜切块,葱切断,姜蒜分别切较大的块。
酸菜炒鸡的做法图解2

步骤2

买来的酸菜一般都挺咸,切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右,再用清水冲干净,把水分挤掉。
酸菜炒鸡的做法图解3

步骤3

热锅,锅中倒入少许油,爆香葱姜蒜,
酸菜炒鸡的做法图解4

步骤4

下入鸡腿块大火爆炒,
酸菜炒鸡的做法图解5

步骤5

加入盐、酱油、料酒、辣椒粉,炒至鸡块表面变成金黄色。
酸菜炒鸡的做法图解6

步骤6

倒入酸菜继续大火炒,等酸菜稍微炒干变白后起锅。

酸菜炒鸡的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 1:39:35