鸡肉汉堡
女儿超喜欢吃肯德基的汉堡包，但外面的汉堡屡屡出问题，实在不敢给她吃多，只能自已动手了。
鸡肉汉堡的做法
步骤1
将中种面团的材料放入盆中，揉至光滑面团后放入冰箱泠藏发酵至2一2.5倍大，大约17一24小时
步骤2
将发酵好的面团撕成一小块一小块，加入主团材料
步骤3
亲们，摔吧！搓吧！揉吧！
步骤4
直至能拉出大片薄薄的手套膜
步骤5
将面团排气，分成6等分，一个大约80g，静置15分钟
步骤6
再次搓圆，启动烤箱发酵功能进行第二次发酵，45分钟
步骤7
取少许蛋液(配方外)加少许清水(配方外)混合过滤，轻轻刷在发酵好的汉堡胚表面，洒上一些白芝麻
步骤8
烤箱170度上下火中层15-20分钟
步骤9
汉堡胚放凉，切成两片
步骤10
准备内馅：番茄切片，鸡扒，香菜洗净沥干水分，芝士片，番茄酱，沙拉酱
步骤11
先在汉堡胚底层涂上沙拉酱，抹均匀
步骤12
放上香菜，芝士片，番茄片，鸡扒，挤上番茄酱，最后放上汉堡胚上层面包片。
步骤13
我家小妞的最爱
步骤14
很诱人哦！
步骤15
好好味！鸡肉汉堡的烹饪技巧
鸡扒做法：先将鸡胸肉用刀背剁松，生抽，盐，胡椒粉，料洒腌制2一3小时，沾上一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包屑，煎至金黄