龙眼
龙眼的做法
步骤1
猪肉香放盆内，放葱姜末，加五香粉，适量盐
步骤2
少许味精，酱油，香油，少许的食用油搅拌均匀成肉馅
步骤3
煮熟的鹌鹑蛋剥皮备用
步骤4
拿一团肉馅，按扁，放一枚鹌鹑蛋，团成肉丸
步骤5
将所有的鹌鹑蛋都包好放案板上备用 锅内放油，油温六成热的时候下入准备好的肉丸，炸制颜色微黄控油捞出
步骤6
另那一蒸锅，将炸好的肉丸放锅内，上汽以后蒸上十分钟左右 出锅以后撒葱花即可！龙眼的烹饪技巧
鹌鹑蛋的外壳为灰白色，还有红褐色的和紫褐色的斑纹，优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。