三丝杏鲍菇
三丝杏鲍菇的做法
步骤1
盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁
步骤2
杏鲍菇洗净，用手撕成条 紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切丝
步骤3
锅中放水，下杏鲍菇丝焯水，捞出过凉水 紫甘蓝下入锅中，焯水
步骤4
将所有信材放入大碗中，倒入调好的汁，再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可三丝杏鲍菇的烹饪技巧
1、蚝油、生抽、大冲辣椒酱都有咸味，盐要酌量放 2、大冲辣椒酱可换成其它的辣椒酱，蔬菜可依据自己的喜好搭配