神秘酱汁之三---鱼香肉丝--全素版
鱼香肉丝的做法
步骤1
胡萝卜，青椒，木耳切丝。葱姜蒜切末。
步骤2
调制神秘酱汁：1勺盐，2勺糖，3小勺酱油，4小勺醋，到入一些番茄沙司，加入水。步骤3
锅中倒入油，然后加入葱姜蒜末，蒜末留一半，一会再放，炝锅。然后加入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒一下，待所有食材软一些了，加入木耳，然后加入另外一半蒜，加入神秘酱汁，焖一下。
步骤4
滴入几滴花椒油，翻炒，加入鸡精，加入水淀粉。好啦，可以出锅了！鱼香肉丝的烹饪技巧
这道菜味道和鱼香肉丝很像，虽然没有放入肉丝，但是味道一点不差！清爽可口，很下饭！因为没有放入豆瓣辣酱，所以也不辣，喜欢吃辣的朋友，可以加入少量豆瓣酱哦！