马兰头拌豆干杏鲍菇
周末的南京迎来一场大雨，雨后和朋友去长江边散步，看到江边马兰头菊花涝，野芹菜长得很好，于是好奇心发作，采了一大包野菜带回来尝鲜，味道很不错，
马兰头拌豆干杏鲍菇的做法
步骤1
新鲜的马兰头一捧
步骤2
水烧开把马兰头焯一下，凉水冲过之后，挤出水分变成一小团
步骤3
将小团切碎备用
步骤4
香干和杏鲍菇切丁
步骤5
锅底加两勺大豆油烧热然后加香干，煸至金黄
步骤6
然后加入杏鲍菇丁，一起煸炒
步骤7
最后放入切好的马兰头，小火，加入盐，味精，糖，快速翻炒一分钟左右，注意调味料量不要太多，以免影响野菜原有的味道。
步骤8
一盘马兰头炒香干杏鲍菇就做好啦～～