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诗文 椰蓉面包排
释义

椰蓉面包排

面包排的用料

面包: 高筋面粉 300g
糖 35g 盐 3g
牛奶 145ml 鸡蛋 1个
酵母 3g 黄油 30g
椰蓉馅: 黄油 25g
椰蓉 50g 牛奶 25ml
糖 25g 鸡蛋 1个

面包排的做法

椰蓉面包排的做法图解1

步骤1

将所有面包配料(黄油除外)放入面包机内,按照如下顺序:牛奶,糖,盐,鸡蛋,面粉,面粉的上面挖一个小坑,放入酵母粉。面包机选择和面功能,15分钟
椰蓉面包排的做法图解2

步骤2

面团和好后,放入黄油,再和面15分钟。
椰蓉面包排的做法图解3

步骤3

面和好后,拿出放到温暖的地方发酵到两倍大
椰蓉面包排的做法图解4

步骤4

发好面后可开始制作椰蓉馅。黄油隔热水融化后,加入糖,牛奶,椰蓉和半个鸡蛋,搅拌均匀。
椰蓉面包排的做法图解5

步骤5

将发好的面擀成长方形,铺上椰蓉馅,卷成面卷
椰蓉面包排的做法图解6

步骤6

将面卷平均切成16等份,摆入烤盘中,二次发酵
椰蓉面包排的做法图解7

步骤7

面包发酵至两倍大后,将剩余的半个鸡蛋刷到面包上。
椰蓉面包排的做法图解8

步骤8

送入烤箱,180度,25分钟。就大功告成咯~面包中也可放着蔓越梅干,好香的说~^_^

面包排的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:14:54