双蛋上汤苋菜
双蛋上汤苋菜的做法
步骤1
皮蛋咸蛋剥皮。
步骤2
分别切丁。
步骤3
锅里油热后放蒜末，烹香后放入清水。
步骤4
倒入双蛋丁，开后再煮两三分钟。
步骤5
放入洗净的苋菜，放适量盐，开后两分钟即可。双蛋上汤苋菜的烹饪技巧
汤里融入了咸蛋黄的沙粒，口感香浓。