榣柱蒸三色蛋
一口食落有不同蛋的口感味道，再加上榣柱的鲜味真是无比享受。
蒸三色蛋的做法
步骤1
咸蛋烚熟去壳切碎。步骤2
榣柱隔水蒸20分钟，汁倒入蛋液中。步骤3
皮蛋去壳切4块步骤4
锅中放水和空碟一起蒸滚。步骤5
鸡蛋阴力打散，加入鸡汤和水，打匀，隔渣倒入蒸暖的碟中，包上微波炉保纸。蒸10分钟到至半凝固，倒入咸蛋碎，摆上皮蛋及榣柱，包上微波炉保鲜纸再蒸5至10分钟(因我碟蛋太满，固无再包上纸，以细火蒸10分钟。)蒸三色蛋的烹饪技巧
包上微波炉保鲜紙，令蒸起的蛋更滑嫩。
| 诗文 | 榣柱蒸三色蛋 |
| 释义 |
榣柱蒸三色蛋一口食落有不同蛋的口感味道，再加上榣柱的鲜味真是无比享受。 蒸三色蛋的做法步骤1 咸蛋烚熟去壳切碎。步骤2 榣柱隔水蒸20分钟，汁倒入蛋液中。步骤3 皮蛋去壳切4块步骤4 锅中放水和空碟一起蒸滚。步骤5 鸡蛋阴力打散，加入鸡汤和水，打匀，隔渣倒入蒸暖的碟中，包上微波炉保纸。蒸10分钟到至半凝固，倒入咸蛋碎，摆上皮蛋及榣柱，包上微波炉保鲜纸再蒸5至10分钟(因我碟蛋太满，固无再包上纸，以细火蒸10分钟。)蒸三色蛋的烹饪技巧包上微波炉保鲜紙，令蒸起的蛋更滑嫩。 |
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