蒸萝卜糕
我们家乡风俗，冬至大过年，要蒸萝卜糕或做萝卜粄的。
蒸萝卜糕的做法
步骤1
萝卜洗干净刨丝，然后开锅（不要放油）中火慢炒，炒至萝卜丝软身，铲起放洗菜蓝漏干水分备用。
步骤2
把其他材料切粒。
步骤3
开锅先放五花腩炒出油，然后放腊肠、腊肉爆香，再放萝卜丝。、胡椒粉、盐捞均。（都用是中小火）步骤4
把炒好材料放盆子，加入粘米粉，加少少温水，成小小糊状。
步骤5
碟子内扫油，边上也扫油，然后把萝卜丝糊倒入按平，放入锅里隔水蒸十五至二十分钟。
步骤6
完成。凉了还可以煎来吃。（加蛋液煎更好吃）蒸萝卜糕的烹饪技巧
萝卜丝要先炒出水，然后才把所有配料混合一起，还可加自己喜欢吃的材料。